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Auteur : Jaccottey
| Évolution typologique et technique des meules du Néolithique à l'an mille
IIIe Rencontres Archéologiques de l'Archéosite gaulois Buchsenschutz Olivier, Jaccottey Luc, Jodry Florent, Blanchard Jean-Luc (Éd.) Collection Suppléments Aquitania (23) ISBN : 2-910763-23-4 Bordeaux, 2011 - 479 p. 40.00€ Présentation : De 5500 a.C. à l'an mille, plusieurs types de moulins se succèdent dans les sociétés anciennes : les moulins va-et-vient, les meules et trémie et enfin les moulins rotatifs manuels, hydrauliques ou à sang. L'analyse fine de la morphologie des pièces permet d'établir une typologie, une chronologie et un inventaire de leurs utilisations pour les céréales, le minerai, ou d'autres produits. La localisation des meules dans les habitations, dans les boulanderies, ou dans les zones de stockage des céréales, reflète les modalités de cette activité dans le groupe socia .../... (plus) |
| Propositions de normes de dessin et d’une grille d’analyse pour l’étude des meules va-et-vient du Néolithique à l’âge du Fer dans : Évolution typologique et technique des meules du Néolithique à l'an mille IIIe Rencontres Archéologiques de l'Archéosite gaulois pp. Hamon Caroline, Farget Virginie, Jaccottey Luc, Milleville Annabelle, Monchablon Cécile |
| Les normes de dessin des meules rotatives dans : Évolution typologique et technique des meules du Néolithique à l'an mille IIIe Rencontres Archéologiques de l'Archéosite gaulois pp. Jaccottey Luc, Farget Virginie |
| Les moulins de type Pompéi en France dans : Évolution typologique et technique des meules du Néolithique à l'an mille IIIe Rencontres Archéologiques de l'Archéosite gaulois pp. Jaccottey Luc, Longepierre Samuel |
| Le site du Portus à Collonge-en-Charollais (Saône-et-Loire), exemple d’une chaîne opératoire de fabrication de moulins rotatifs antiques dans : Évolution typologique et technique des meules du Néolithique à l'an mille IIIe Rencontres Archéologiques de l'Archéosite gaulois pp. Jaccottey Luc, Maerten Michel, Fronteau Gilles, Beuchot Sylvain |
| Chronologie et diamètres des meules à bras à la fin de La Tène et à l’époque antique dans : Évolution typologique et technique des meules du Néolithique à l'an mille IIIe Rencontres Archéologiques de l'Archéosite gaulois pp. Jaccottey Luc, Jodry Florent, Longepierre Samuel, Robin Boris |
| Typologie et fonctionnement des manchons des moulins rotatifs manuels durant le deuxième âge du fer et le Haut-Empire dans : Évolution typologique et technique des meules du Néolithique à l'an mille IIIe Rencontres Archéologiques de l'Archéosite gaulois pp. Jodry Florent, Jaccottey Luc, Robin Boris, Picavet Paul, Chaussat Alain-Gilles |
| La position du (des) trou(s) de manchon (s) par rapport à l’axe de l’œil des catillus dans : Évolution typologique et technique des meules du Néolithique à l'an mille IIIe Rencontres Archéologiques de l'Archéosite gaulois pp. Jaccottey Luc, Boyer François, Buchsenschutz Olivier, Jodry Florent, Robin Boris |
| Cerclages métalliques et entraînement des moulins à bras rotatifs dans : Évolution typologique et technique des meules du Néolithique à l'an mille IIIe Rencontres Archéologiques de l'Archéosite gaulois pp. Jaccottey Luc |
| Les meules des bâtiments agricoles de l’établissement antique de la ZAC des Touches à Pacé (Ille-et-Vilaine) dans : Évolution typologique et technique des meules du Néolithique à l'an mille IIIe Rencontres Archéologiques de l'Archéosite gaulois pp. Labaune-Jean Françoise, Jaccottey Luc, Robin Boris |
| Pistes pour l’identification des activités de mouture sur les sites ruraux de la Gaule romaine dans : Produire, transformer et stocker dans les campagnes des Gaules romaines. Problèmes d'interprétation fonctionnelle et économique des bâtiments d'exploitation et des structures de production agro-pastorale pp. Brun Jean-Pierre, Jaccottey Luc, Jodry Florent, Lepareux-Couturier Stéphanie, Picavet Paul, Robin Boris |
